...fastlagsbulle är namnet - det vet varje skåning med självaktningDet säger sig självt. Fastlagsbullen åts under fastlagen som föregick fastan i gamla tider. Närmare bestämt under fettisdagen som var sista dagen före påskfastan.
Fastlagen utgjordes av de tre dagarna fastlagssöndagen (köttsöndagen), blåmåndagen (fläskmåndag, korvmåndag eller frimåndag) och fettisdagen. Därefter börjar den fyrtio dagar långa fastan med askonsdagen, som alltså infaller i morgon.
Fastan pågick under sju veckor (minus söndagar) och bröts först med påsken.
Allt detta är nu ett minne blott för många (om det alls är känt). I många religioner påbjuds fasta som en andlig förnyelse. Man kan också fasta av andra skäl, hälsoskäl, meditativa skäl osv.
I måttlöshetens tidevarv börjar nu fastlagsbullarna säljas redan före jul och äts fram till påsken. Men visst är gott. Och går att njuta med måtta.
4 kommentarer:
Problemet är väl att alla inte är skåningar? Självklart heter det Semla. Och den skall ätas med varm mjälk. Så gör vi i Göteborg. Hälsar Emma
...till Emma:
Nej, det är inget större problem att alla inte är skåningar. Problemet är att de inte inser att vi har rätt.
Nej, skämt åsido. Semla kan jag dock aldrig gå med på. Men varianten med varm mjölk har vi också.
Ha det gott med fastlagsbullarna Emma.
Svenskarna är roliga. Vi skippar fastan men fortsätter äta som om vi skulle fasta.
Rätta namnet är hetvägg, och dessa tog inte bara livet av kung Adolf Fredrik 1771 utan 1000 tals andra minde bemärkta svenskar genom åren.
Övervikt förkortar nämligen livet, det är helt belagt.
Skicka en kommentar