måndag 20 augusti 2012

Salt sill i ugn

...delikatess med sälta och sötma


Salt sill i ugn - godare än jag trodde. Enkelt också, man slipper allt panerande och stekande. Jag skar en lök och la i botten på en ugnsfast form. Lade de salta sillfiléerna på löken och hällde vispgrädde över. In i ugnen ca 25 minuter på 200 grader.
Riktigt gott. Den salta sillen gick bra mot sötman i löken och grädden. Nyttig mat dessutom, rik på Omega-3. Viktiga fettsyror som vi ofta får för lite av.
Fisken var Findus Saltsill/Spekesild som är MSC-märkt. Naturskyddsföreningen och WWF rekommenderar oss att äta sill.


Fler matrecept på Röda Malmö här



Inga kommentarer: